Difficile de ne pas tomber en amour avec les rouges de Bourgogne lorsque tu tombes sur une bonne bouteille.

Dommage que ce soit si rare et si cher à la SAQ de nos jours...

Un autre pinot! Un vrai celui là... (hihi, c'est méchant, cé racisssse!)

De l'AOC Auxey-duresses, Moulin aux Moines 2011.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Auxey-duresses_(AOC)

[quote]Rouge : de trame tannique mesurée et veloutée, l'Auxey-Duresses est le partenaire idéal des chairs fines et des viandes blanches. Son attaque souple et ses notes de fruits rouges et noirs en font un vin de synthèse. Ce vin charmeur brille sur les jambons crus et la charcuterie, les pièces de veau et de porc rôties, les brochettes, le lapin, mais aussi les pâtes aux aromats ou les risottos à la volaille. Les poissons grillés se laissent aussi séduire. Température de service : 15 à 16 °C.[/quote]

C'est un bourgogne modeste (sous-région et c'est pas un premier cru) mais très agréable. Belle surprise, surtout que 2011 en général, c'est pas la grosse affaire en Bourgogne... Producteur que je ne connaissais pas (Clos du Moulin aux Moines), on en parle ici:

http://www.moulinauxmoines.com/fr/auxey-duresses-moulin-aux-moines-vieilles-vignes-monopole-rouge_28_8.html

Je brise la glace avec cette première bouteille:

http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/newton-johnson-felicite-pinot-noir-2015/12556321


[b]Newton Johnson Félicité Pinot Noir 2015[/b]

Un pinot noir buvable en bas de vingt piasses? Yes, please.

Bien sûr, on oublie la France à ce qualité/prix là, mais qui a dit que l'Afrique du sud n'était bonne qu'à faire de la Syrah, du Cab ou du Viognier? Nope, ce Pinot Noir tient la route. Belle acidité, très droit, tout en légèreté, bourguignon dans le style plus qu'américain... Il ne pourrait pas se faire passer pour un grand cru, c'tivident, mais c'est plus qu'honnête. Et par honnête, j'entends: [i]en-test-à-l'aveugle-il-pourrait-brouiller-les-cartes-avec-des-bourguignons-de-deux-fois-le-prix....[/i] kind of.

Nouveau sujet! ..[b].à propos des flacons de jus de raisins fermentés que l'on boit maintenant, là tout de suite[/b].... Ou hier, tsé quand même.. ;)